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【家で梅酒を手作りしよう★】超簡単・おばあちゃんの作る秘伝の梅酒の作り方ご紹介♪

こんにちは、あいたぬです(^^)/

今回は私の実家で作っている梅酒の作り方・レシピをご紹介していきます◎

おばあちゃんの作った梅酒が美味しすぎて毎日呑んでいます( *´艸`)

おばあちゃんの美味しすぎる梅酒の作り方を聞いて今回実践しましたのでブログにて紹介していきます♪

おばあちゃん秘伝の梅酒の作り方はこちら★

材料はたったの3つです!

用意するもの

◆青梅 1キロ
◆氷砂糖 1キロ
◆ホワイトリカー1.8リットル

用意するものはこれだけです!

次は作り方を書いていきます~◎

①青梅は数時間水に浸しておきます。

数時間浸したら青梅の頭の少し黒く出ているところを爪楊枝で取ります(簡単に取れます!)

※とるのめんどくさい人はそのままでもok

水から取り出したら青梅の水分はしっかりふき取ってください☆

②ホワイトリカーに投入

ホワイトリカーの中に梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と交互に入れていきます♪

入れ終わった後の梅酒はこんな感じに!

綺麗にできました◎

超簡単なので料理苦手な人も失敗しようがないはずです★☆彡

③3か月以上放置しておく

最低でも3か月以上放置しておきましょう(^^)/

年数が経った方が甘みが増して超おいしいです。。。!!!!

年数が余りたっていないとちょっとすっぱめ?酸味が効いている感じがします( `ー´)ノ

ネットで材料購入

あまり外に気軽に行けないので><

梅酒の材料は氷砂糖以外はネットで注文しました!

青梅 1キロ分

今年の梅は不作だったのであまり出回っていませんでした。。。(´;ω;`)

なのでPAYPAYフリマにて1150円で青梅1キロ仕入れました♪

ネットだと青梅1キロ2750円~で購入可能です!(ちょっと高めだけと品質はよろしいです・・!!)

PAYPAYフリマやヤフオク!など個人売買できるサイトにて自家製の野菜や果実を販売している方がいるのでねらい目です★

ホワイトリカー

梅酒を作る容器がなかったのでホワイトリカーと容器が一緒になったものを購入しました!

3000円しますが、容器の中にホワイトリカーが1.8リットル入っているので梅と氷砂糖をそのまま入れちゃえばokです!

お手軽すぎる( ゚Д゚)

次に梅酒を作る時もホワイトリカーだけ購入すれば出来ちゃいますね(^^♪ 

ホワイトリカーと氷砂糖と専用のビンがセットになった商品も見つけました★

こちらの商品は楽天市場で 2,365円です(‘Д’)!!!

安い!!!!

果実酒を家でもう一つ作りたくなったら次回はこちらのセットを購入しようと思います><

いつ漬けたものなのか?付箋をはっておくと日付が分かりやすいと思います◎

まとめ

梅酒は自分で簡単に作れてしまいます( *´艸`)

年数が経てば経つほど美味しくなるので漬けた年数を飲み比べてみると面白いかも。。。?(#^^#)

梅だけでなく、イチゴやキウイなど代わりにいれてもおいしい果実酒が出来るようです☆彡

家に余っている果物類があったら是非やってみてくださいね~!!

梅酒は美味しいしお手軽に出来るので一番おすすめ★

漬けておく年数によって味が変わるので面白いですよね(^^)/

梅酒のまとめ

・水分はふき取る!
・最低でも3か月は漬けておこう
・年数が経つほど甘みが増すよ!
・梅酒の費用は3000円以内で出来ます♪
・青梅以外のフルーツでもOK☆